Mel de Bruc Natural
La mel de bruc és una varietat fosca i densa, amb un sabor profund i lleugerament amarg (depèn de la collita). Prové del nèctar de les flors de bruc i és coneguda per les seves propietats medicinals i el seu alt contingut en antioxidants.
Propietats i beneficis de la mel de Bruc
La mel de bruc és rica en antioxidants, especialment en compostos fenòlics. Ajuda a millorar la salut cardiovascular, combatre infeccions urinàries i reforçar el sistema immunològic. També té propietats antiinflamatòries i pot ajudar a reduir els nivells de colesterol.
Com es produeix la mel de Bruc?
La mel de bruc es produeix quan les abelles recullen nèctar de les flors de bruc, una planta que floreix en zones de muntanya i humides. Aquest nèctar, ric en nutrients, és transforma en una mel fosca i aromàtica per les abelles. El procés de producció inclou la recol·lecció del nèctar, el seu emmagatzematge en panys i la seva posterior extracció i processament.
Quins són els usos culinaris de la mel de Bruc?
La mel de bruc és excel·lent per marinar carns, especialment d'anyell i porc. També es pot utilitzar per endolcir begudes calentes i en la elaboració de pans i pastissos. Algunes receptes populars inclouen l'anyell glaciat amb mel de bruc i el pa de bruc amb nous.
És bona la mel de Bruc per al cor?
Sí, el seu alt contingut en antioxidants fenòlics ajuda a millorar la salut cardiovascular.
Com s'utilitza la mel de Bruc en la medicina tradicional?
Tradicionalment, s'ha utilitzat per tractar infeccions urinàries i problemes renals.
La mel de Bruc pot ajudar a reduir el colesterol?
Sí, les seves propietats antiinflamatòries i antioxidants poden ajudar a reduir els nivells de colesterol LDL.
Mel de Bruc 250g
Comprar
Mel de Bruc 500g
Comprar
Mel de Bruc 1kg
Comprar
També et podrien agradar altres mels com...