Mel d'Arboç (Amarg)
La mel d'arboç és una varietat única i distintiva, coneguda pel seu gust amarg i el seu color fosc. Prové del nèctar de les flors de l'arboç i és molt apreciada per les seves propietats medicinals i el seu alt contingut en antioxidants.
Propietats i beneficis del mel d'Arboç
La mel d'arboç és rica en antioxidants i flavonoides, la qual cosa ajuda a combatre l'estrès oxidatiu i a reforçar el sistema immunitari. Té propietats antibacterianes i antiinflamatòries, i és coneguda per la seva capacitat per ajudar a regular els nivells de glucosa a la sang. També s'utilitza per millorar la salut digestiva i combatre infeccions urinàries.
Com es produeix el mel d'Arboç?
La mel d'arboç es produeix quan les abelles recullen nèctar de les flors de l'arboç, un arbust que floreix a la tardor. Aquest nèctar és transforma en una mel fosca i amarga per les abelles. El procés de producció inclou la recol·lecció del nèctar, el seu emmagatzematge en panells i la seva posterior extracció i processament.
Quins són els usos culinaris del mel d'Arboç?
La mel d'arboç és ideal per marinar carns, especialment les de caça, i per preparar salses agredolces. També es pot utilitzar en l'elaboració de postres i pans, on el seu gust amarg afegeix una nota distintiva. Algunes receptes populars inclouen l'ànec glaçat amb mel d'arboç i el pa de mel d'arboç amb fruits secs.
Per què és amarga la mel d'Arboç?
El gust amarg es deu als compostos fenòlics presents en el nèctar de les flors de l'arboç.
Ajuda la mel d'Arboç a regular el sucre a la sang?
Sí, alguns estudis suggereixen que pot ajudar a regular els nivells de glucosa a la sang, la qual cosa la fa adequada per a persones amb diabetis.
Com es pot usar la mel d'Arboç en la medicina natural?
Es pot usar per tractar infeccions urinàries, problemes digestius i com a antioxidant natural.
Mel d'Arboç 250g
Comprar
Mel d'Arboç 500g
Comprar
Mel d'Arboç 1kg
Comprar
També et podrien agradar altres mels com...