عسل الغابة (البلوط والبلوط)
عسل الغابة، المستخرج من أشجار البلوط والبلوط، هو نوع غني وداكن بنكهة قوية. يُقدر بشكل خاص لخصائصه الطبية ومحتواه العالي من المعادن، مما يجعله مثاليًا للاستهلاك المباشر واستخدامه في وصفات متنوعة.
خصائص وفوائد عسل الغابة
عسل الغابة غني بمضادات الأكسدة والمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. تساعد هذه الخصائص في تقوية الجهاز المناعي، وتحسين صحة العظام، ومكافحة التعب. بالإضافة إلى ذلك، انخفاض محتواه في السكريات البسيطة يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يبحثون عن بديل صحي للمحليات التقليدية.
كيف يتم إنتاج عسل الغابة؟
يتم إنتاج عسل الغابة عندما تجمع النحل الرحيق وعسل الغابة من أشجار البلوط والبلوط. عسل الغابة هو مادة حلوة تفرزها بعض الحشرات التي تتغذى على عصارة الأشجار. يكون هذا النوع من العسل غالبًا أكثر دكاء بسبب محتواه المعدني. يشمل عملية الإنتاج جمع الرحيق وعسل الغابة من قبل النحل، وتخزينهم في الأخماع، واستخراجهم ومعالجتهم لاحقًا.
ما هي الاستخدامات الطهوية لعسل الغابة؟
عسل الغابة مثالي لمرافقة الأجبان الناضجة، والزبادي، والفواكه المجففة. يمكن استخدامه أيضًا في إعداد الخبز الكامل، والبسكويت، والكعك. يجعل طعمه القوي مناسبًا تمامًا لتتبيل اللحوم وإعداد صلصات حلوة وحامضة. تتضمن بعض الوصفات الشهيرة شرائح لحم الخنزير المغمورة بعسل الغابة وفطيرة الفواكه المجففة بعسل البلوط والبلوط.
ما الفرق بين عسل الغابة وبين العسل الأخرى؟
يكمن الفرق في أن عسل الغابة أغمق وله طعم أقوى بفضل عسل الغابة وعسل البلوط. كما أنه يحتوي على مزيد من المعادن.
هل يتبلور عسل الغابة بسرعة؟
يتبلور عسل الغابة ببطء نظرًا لارتفاع محتواه من الفركتوز.
هل يُعتبر عسل الغابة آمنًا للأطفال الصغار؟
مثل جميع أنواع العسل، لا يُنصح باستخدامه للأطفال دون سن السنة بسبب خطر الزنكيات الرضعي.
عسل الغابة 250 جم
شراء
عسل الغابة 500 جم
شراء
عسل الغابة 1 كجم
شراء
قد تعجبك أيضًا أنواع العسل من...